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專業刀工技術
專業刀工技術 評價
網友滿意度：
旅遊越來越盛行了！
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦！
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦！
通常我會在博客來選書
原因很簡單～
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！
專業刀工技術
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的～
也幫助了我很多呀
推薦給你們哦
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專業刀工技術
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
每一道料理的呈現都與刀工技術息息相關，為了讓料理更加美味及提升料理的細緻度與美感，「刀工技術」即成為極重要的一門必修課程。
全書以連續性的圖解為主，文字為輔，囊括了簡易的切割示範到專業的刀工技巧，讓學習者由淺入深，一步一步紮根學習，以臻於徹底活用刀工教巧。
每組刀工示範皆有拍攝輔助影片，可於書中使用QR Code掃描後觀看，透過影像輕鬆學習。
商品訊息簡述:
作者： 洪文發
新功能介紹- 出版社：宥宸文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/22
- 語言：繁體中文
專業刀工技術
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